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Le Jardin de Mary-Ann

Chantilly

5 Février 2017, 22:45pm

Publié par Mary-Ann

Ingrédients :

 

  • 200 ml de crème fluide entière
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace
  • 1 pincée de poudre de vanille
  • Quelques gouttes de citron

Utiliser des ustensiles préalablement réfrigérés.

 

Préparation :

Au batteur ou au robot, fouetter la crème bien froide et la vanille à puissance maximum. Quand la préparation commence à faire des becs, ajouter quelques gouttes de citron et le sucre glace.

Servir... ou remettre au frais !

Astuce : pour une crème avec plus de tenue, monter la Chantilly avec 150 ml de crème fluide et 50 ml de mascarpone.

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