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Le Jardin de Mary-Ann

Chantilly

5 Février 2017, 22:45pm

Publié par Mary-Ann

Ingrédients : 200 ml de crème fluide entière 2 cuillères à soupe de sucre glace 1 pincée de poudre de vanille Quelques gouttes de citron Utiliser des ustensiles préalablement réfrigérés. Préparation : Au batteur ou au robot, fouetter la crème bien froide...

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La pâte à pâtes

5 Février 2017, 13:13pm

Publié par Mary-Ann

Simplissime de réaliser ses pâtes soi-même, il faut juste avoir le matériel adéquat (laminoir, machine à pâtes, moules à raviolis, etc....) et c'est très économique. Ingrédients : 500 g de farine 5 œufs 5 g de sel Préparation : Mettre le tout dans un...

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Les flans au chocolat d'antan

22 Janvier 2017, 14:14pm

Publié par Mary-Ann

Ingrédients pour 6 ramequins : 350 ml de lait 90 g de chocolat noir à cuire (52% de cacao) 2 œufs entiers 20 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Faites chauffer à feu doux le lait et le chocolat cassé en morceaux pendant 8 à 10 minutes,...

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Galette frangipane (rapide)

21 Janvier 2017, 14:07pm

Publié par Mary-Ann

Il suffit d'1/4 d'heure pour réaliser cette galette. Ingrédients : 100 g de sucre 80 g de beurre 160 g de poudre d'amandes ou noisettes 2 œufs entiers 1 fève 2 pâtes feuilletées un jaune d'oeuf ou un peu de lait pour dorer 2 cuillères à cafés de rhum...

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Les crêpes de sarrazin de Granny

11 Octobre 2016, 17:58pm

Publié par Mary-Ann

Ingrédients pour une douzaine de crêpes : 175 g de farine de Sarrazin 1 pincée de sel 1 oeuf (pour le moelleux) 1/4 de litre de lait (pour le moelleux) 1/2 d'eau Mélanger les ingrédients dans l'ordre ci-dessus. Laisser reposer la pâte 1 heure avant de...

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